FC2ブログ

昆布は自然食品専門店『いてふや』

04-02,2012

Image070.jpg


昆布は美味しいものは高いし、安いと出汁としてイマイチだし、
なんかちょうどいいものはあるまいか、と探していて、
数年前に見つけた私の中のヒット商品。
職場が近いので、本日も買って帰りました。
形は確かに悪いし、なんなら色も美味しくなさそうなのですが、
しっかり出汁がでます。
昆布は、表面の白い粉みたいなのが、アミノ酸で、旨味成分らしいです。
それが市販のものより、たっぷり付いている気がします。
価格も780円とお買い得。
これは、いわゆる半端物(訳あり)の商品で、形が不揃いなので、
正規の商品にならなかったものをかき集めたパックだと店主が昔教えてくれました。
北海道のオホーツク海でとれた、羅臼の昆布。
妊婦の時、一度旅行で羅臼を訪れましたが、レンタカーでひた走っても、
人に出会わないし、なんなら車にも出会わない。
(確か「土地あげます!」という看板があってビックリした記憶があります。)
荒々しい波の音と、海の香りだけが広がる漁港町で、昆布をしがみましたが、
その濃厚な旨味を思い出させてくれる昆布です。

Image069.jpg


このお店は、他にも有機野菜やら、調味料や、加工食品、ベビーフードまで幅広く売っていて、
なぜか、プリンターのインクまで並んでいる不思議店なのですが、
雑多に並べられた商品の見場はともかく、美味しいものが多いと思います。
さきほど、ネットで通販サイトを見つけましたが、昆布はのってませんでした。
ご興味ある方は、是非、店頭まで足をのばしてみてください。

『いてふや』
大阪市中央区博労町3丁目2番5号

http://www.kh-itefu.com/
ネットの方は、なんだか整然としている印象。
こっちの方がよく売れているんだろうなぁ。

スポンサーサイト



COMMENT

COMMENT FORM

  • URL:
  • コメント:
  • password:
  • 非公開コメント:
  • 管理者にだけ表示を許可する

TRACK BACK