FC2ブログ

鳥は鳥屋 水炊きなら『鳥清』

03-31,2012

手抜き第2段は、『鍋』!
という事で、水炊きをすることにしました。

錦市場の『鳥清』さんで購入したのですが、
当たり前ながら、京都は観光シーズンまっただ中。
人、人、人、でごった返してました。

ピクチャ 8


骨付きもも158円/100gを200gと、
味付きミンチ300/200gと、
水炊きスープ400円を購入。
※これで、大人2人前+幼児分位にはなると思います。



即、帰って調理開始!

※水炊きスープは凍っているのですぐにつかえません。
解凍が必要です。(私は解凍する時間がなかったので、
スプーンでほじりました)

鍋なので、肉に野菜にお豆腐なんかを入れて、
火をかければそれでしまい!
所要時間たった15分といった感じですが、

ピクチャ 7



「おいしい」の一言。

無添加のスープは、コラーゲンたっぷり!優しいお味。
トローっとしたスープに絡んだ食材は、舌触りがよく、
どんどん口の中に誘導されてしまいます。
鳥は、ここぞとばかりに「鳥」を主張。
やっぱり水炊きは、骨付きがいいと確信しました。
「食らう」って単語がぴったりだと思います。
また、ここのミンチは、どうしたらこんな食感になるのか、
まったくわからないのですが、
ホロホロと口の中で軽く崩れます。
新食感!楽しくて、美味しい〜

子供にも安心して食べさせることのできる一品だと思います。

ピクチャ 6


通販もあるみたいだけど、ちょっと割高感あるかなぁ。
http://www.kyoto-torisei.com/html/newpage.html?code=2

鶏肉・合鴨 【京都・錦 鳥清】
  〒604-8055 京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町186
  TEL 075-221-1819








スポンサーサイト



COMMENT

COMMENT FORM

  • URL:
  • コメント:
  • password:
  • 非公開コメント:
  • 管理者にだけ表示を許可する

TRACK BACK